2年前からHACCP認証に向けた取り組みを進めてきましたが、2月26日に千歳農場のHACCP認証の申請を行ない2月26日に現地審査がおこなわれました。その結果3月14日に晴れてHACCPの認証を受ける事が出来ました。長沼農場でもHACCPの考え方を取り入れた取り組みを進めていますが、長沼農場ではたくさんの部門を複合的に運営しているため書類が複雑になるのと直接肉豚を出荷していないので、今回は肉豚出荷部門である千歳農場で先行して取り組みを進めてきました。山中畜産では今後も引き続き安心安全は豚肉を消費者の皆さんにお届け出来るよう努力して参ります。